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„Wilde Wiener Wochen“

- wilde Spezialitäten aus heimischer Jagd treffen auf die Wiener Schmankerl-Küche -

Der Klassiker
Osnabrücker Grünkohl zum Sattessen…
mit Mettendchen, Kohlwurst, Kasseler und Röstkartoffeln
12,90 €

Rindssuppe mit Frittaten
3,90 €

Krautfleckerl mit Speck
7,90 €

Kalbsschnitzel mit einer frischen Zwiebel-Chamignon-Haube,
dazu Schwenkkartoffeln und Salat
14,90 €

Scharfes Wildgulasch auf einer hausgemachten
Kartoffelwaffel, dazu grüner Salat
13,50 €

Zarte Würfel vom Wildschwein am Spieß, kross
gebraten, mit einer dunklen Johannisbeer-Balsamico-Jus,
Röstkartoffeln und Blattsalate
12,90 €

Brüstchen von der Wildente auf
Vanillepüree und Blaukraut
14,80 €

Brust und Keule von der Gans
auf Orangensauce mit Roten-Beete-Gemüse
und Kartoffelkloß
16,90 €

Ofenfrischer Bratapfel mit Vanillesauce
3,90 €

Palatschinken mit Marillenmarmelade
4,90 €