Hier erhalten Sie einen
Einblick in unsere Speisekarte


- dazu reichen wir ofenfrisches Baguette -

Gesund & lecker: ein bunter Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Balsamico - Dressing 5,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucolasalat, marinierten Kräutersaitlingen und Pinienkernen 12,90 €
Kartoffel – Nuss - Reibekuchen mit Senf-Creme fraiche und Räucherlachs9,90 €

– dazu reichen wir ofenfrisches Baguette –

Spezialitätensalat „HEINRICH’S“ verschiedene Blattsalate, Kirschtomaten, Parmesan, Pinienkernen, unser würziges Hausdressing und Tranchen vom Rinderfilet in Balsamicojus 18,50 €
Salat „FRIEDRICH’S“ verschiedene Blattsalaten, krosse Speckstreifen, Croutons, Honig-Senf-Dressing und gegrillte Hähnchenbrust 13,90 €

– dazu reichen wir ofenfrisches Baguette –

pikante Kürbis-Süßkartoffel-Cremesuppe mit Kürbiskernöl6,90 €
Hausgemachte Hühnerkraftbrühe mit Blumenkohlröschen und pochiertem Ei5,90 €

Rustikales Landhausbrot belegt mit Räucherschinken, zwei Spiegeleiern, Gewürzgurke und Salatbouquet 11,50 €
rosagebratenes Roastbeef, dünn geschnitten und kalt, Röstkartoffeln, Remouladensauce und Salat 14,50 €
"Osnabrücker Krüstchen“ - ein kleines paniertes Schweineschnitzel auf Graubrot, dazu ein Spiegelei und Salatgarnitur12,50 €
„Toast Hawaii“ - italienisches Weißbrot, gegrilltes Schweinefilet, frische Ananas und Melone, mit Büffelmozzarella überbacken13,90 €

Fluß-Zanderfilet im Kartoffelmantel gebacken auf frischem Baby-Rahm-Spinat serviert21,50 €
Pasta Rigatoni mit langsam gegarten Lachswürfeln, Shrimps und Erbsen in Sahnesauce15,50 €
- vegetarisch - Spaghetti Integrale mit rotem Pesto und Gemüseragout11,50 €
- vegetarisch - Rote Beete – Burger mit Schafskäse, frischer Mango, Weißkraut, Chilimayo im Weizenbrötchen, Süßkartoffel – Pommes15,90 €
- vegan - pikantes Kichererbsencurry mit Kokosmilch, Paprika und Koriander, Basmatireis14,90 €

Original Wiener Schnitzel vom zarten Kalbsrücken, dazu Wildpreiselbeeren, Röstkartoffeln und Gurken-Schmand-Salat21,50 €
„Schinkeler Pfännchen“ – zwei Schweinefiletmedaillons in Serranoschinken auf Champignons á la crème, Röstkartoffeln und grüne Bohnen 19,90 €
36 Stunden Sous-vide gegarter Schweinebauch auf einem cremigen Kohlrabi-Möhren-Gemüse, dazu Pellkartoffeln 18,60 €
Das deftige Abendbrot: unsere Hausplatte „ton outspan’n“ mit verschiedenen Sorten Brot, Wurst, Roastbeef mit hausgemachter Remouladensauce, Mett und Käse 13,50 €
+ eine Portion Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier 5,90 €

Zart marmoriertes Filetsteak von JOHN STONE Irish Beef (ca. 200 g) 32,90 €
Rumpsteak vom DELTA DRY AGED BEEF (ca. 250 g) 25,90 €
Maishähnchen-Suprème, „sous vide“ gegart, innen saftig, außen kross (ca. 180-200 g) 18,50 €

Machen Sie Ihr Steak zum “Surf & Turf”:
+ ein extra Scampispieß

+ Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Pfeffersauce oder Champignonrahm
+ gemischter Salat, Speckbohnen oder ein Gurken-Schmand-Salat
+ Steak Fries/ Ranch Dip, Süßkartoffelpommes/ Cili-Mayo oder Röstkartoffeln

4,00 €

 

 

DELTA DRY AGED BEEF

Die alte, traditionelle Rinderrasse der „Schwarzbunten“ ist bereits seit dem 16. Jahrhundert in Pommern beheimatet. Für das DELTA DRY AGED BEEF werden nur die besten Rinder ausgewählt. Das intensive Geschmackserlebnis wird durch handwerksgerechte Bearbeitung und die fünfwöchige Reifung am Knochen erzielt. Die artgerechte Haltung in der Zucht sorgt für eine gute Einlagerung des Fettes im Muskelfleisch. Dieses gut marmorierte Fleisch ist zarter & saftiger als mageres Fleisch.


„Schokoladen - Quartett“
Hausgemachtes Mousse au chocolat, Tiramisu, Küchlein und Eis
8,90 €
hausgemachte Birnentarte mit Walnuß-Eis und Lavendelhonig

7,50 €

Ziegenkäse-Eis auf geröstetem Pumpernickel und Cranberrychutney 6,90 €


Kennen Sie schon unseren Partyservice…?

Gerne stehen wir Ihnen bei der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung zur Verfügung. Wir bieten Ihnen unseren professionellen Veranstaltungskomplettservice vom Aschenbecher über Speisen, Getränke und Personal bis zum Zelt.
 
Bitte sprechen Sie uns an.




Unser Tipp:

Verschenken Sie unsere Edelbrände:

  • „Alte Williams-Christ-Birne“
  • „Mirabelle“
  • „Schwarze Johannisbeere“
  • „Obstler“
  • „Alte Marille“

je 0,35 l Flasche 18,00 €
 

  • Granatapfel – Chili - Likör
  • Schoko – Chili - Likör

je 0,20 l Flasche 12,00 €
 
Weitere Infos und Verkauf bei Ihrem Service.