Hier erhalten Sie einen
Einblick in unsere Speisekarte


- dazu reichen wir ofenfrisches Baguette -

Gesund & lecker: ein bunter Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Balsamico - Dressing 5,90 €
Tatar vom Freesisch Rind mit Sardellen, Karpen und Zwieeln 14,90 €
Kartoffel – Nuss - Reibekuchen mit Senf-Creme fraiche und Räucherlachs9,90 €

– dazu reichen wir ofenfrisches Baguette –

Spezialitätensalat „HEINRICH’S“ verschiedene Blattsalate, Kirschtomaten, Parmesan, Pinienkernen, unser würziges Hausdressing und Tranchen vom Rinderfilet in Balsamico-Glace 18,90 €
Salat „FRIEDRICH’S“ verschiedene Blattsalaten, krosse Speckstreifen, Croutons, Honig-Senf-Dressing und gegrillte Hähnchenbrust 14,50 €

– dazu reichen wir ofenfrisches Baguette –

pikante Kürbis-Süßkartoffel-Cremesuppe mit Kürbiskernöl7,20 €
hausgemachte Hühnerkraftbrühe mit Blumenkohlröschen und pochiertem Ei6,50 €

Rustikales Landhausbrot belegt mit Räucherschinken, zwei Spiegeleiern, Gewürzgurke und Salatbouquet 11,90 €
Classic Beef Burger mit Steak Fries/ Süsskartoffelpommes oder Salat 14,50 €
"Osnabrücker Krüstchen“ - ein kleines paniertes Schweineschnitzel auf Graubrot, dazu ein Spiegelei und Salatgarnitur12,50 €

Piccata Milanese vom Kabeljau auf Bandnudeln, dazu Kaiserschoten19,90 €
- vegetarisch - Rote Beete – Burger mit Schafskäse, frischer Mango, Weißkraut, Chilimayo im Weizenbrötchen, Süßkartoffel – Pommes15,90 €
- vegan - pikantes Gemüsecurry mit geräuchertem Tofu, Kokosmilch, Paprika und Koriander, Basmatireis14,90 €

Original Wiener Schnitzel vom zarten Kalbsrücken, dazu Wildpreiselbeeren, Röstkartoffeln und Gurken-Schmand-Salat21,90 €
„Schinkeler Pfännchen“ – zwei Schweinefiletmedaillons in Serranoschinken auf Champignons á la crème, Röstkartoffeln und grüne Bohnen 19,90 €
geschmorte Kalbsbäckchen auf einem cremigen Kohlrabi-Möhren-Gemüse, dazu Pellkartoffeln 24,50 €
Brotzeit „ton outspan’n“: Kartoffelrösti mit Knochenschinken, Sherrymatjes, Bruschetta, Salami, Bergkäse undGrurkenrelish 15,90 €
Pasta Parpadelle mit Hirschragout, Radicchio, Pecorino, Gewürzkräutern 16,90 €

Zart marmoriertes Filetsteak vom Freesisch Rind (ca. 200 g) 32,90 €
Rumpsteak vom DELTA DRY AGED BEEF (ca. 250 g) 25,90 €
Maishähnchen-Suprème, „sous vide“ gegart, innen saftig, außen kross (ca. 180-200 g) 18,50 €

+ Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Pfeffersauce oder Champignonrahm
+ gemischter Salat, Speckbohnen oder ein Gurken-Schmand-Salat
+ Steak Fries/ Ranch Dip, Süßkartoffelpommes/ Cili-Mayo oder Röstkartoffeln

 

 

 

DELTA DRY AGED BEEF

Die alte, traditionelle Rinderrasse der „Schwarzbunten“ ist bereits seit dem 16. Jahrhundert in Pommern beheimatet. Für das DELTA DRY AGED BEEF werden nur die besten Rinder ausgewählt. Das intensive Geschmackserlebnis wird durch handwerksgerechte Bearbeitung und die fünfwöchige Reifung am Knochen erzielt. Die artgerechte Haltung in der Zucht sorgt für eine gute Einlagerung des Fettes im Muskelfleisch. Dieses gut marmorierte Fleisch ist zarter & saftiger als mageres Fleisch.


„Schokoladen - Quartett“
Hausgemachtes Mousse au chocolat, Tiramisu, Küchlein und Eis
9,90 €
hausgemachtes Rosmarinparfait mit karamellisierten Feigen

7,90 €

Käseauswahl mit Früchtebrot und Feigensenf /100g  11,00 €


Kennen Sie schon unseren Partyservice…?

Gerne stehen wir Ihnen bei der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung zur Verfügung. Wir bieten Ihnen unseren professionellen Veranstaltungskomplettservice vom Aschenbecher über Speisen, Getränke und Personal bis zum Zelt.
 
Bitte sprechen Sie uns an.




Unser Tipp:

Verschenken Sie unsere Edelbrände:

  • „Alte Williams-Christ-Birne“
  • „Mirabelle“
  • „Schwarze Johannisbeere“
  • „Obstler“
  • „Alte Marille“

je 0,35 l Flasche 18,00 €
 

  • Granatapfel – Chili - Likör
  • Schoko – Chili - Likör

je 0,20 l Flasche 12,00 €
 
Weitere Infos und Verkauf bei Ihrem Service.