König Spargel zu Gast
aus dem Osnabrücker Land ab dem 12.04.2018

 

Spargelcremesuppe mit Mandelsahne und Gartenkresse

6,50
Spargel-Tonnato, Kalbfleisch, Thunfischkapern, Rucola14,90
Ofenfrischer Flammkuchen mit grünem Spargel,
Lachsfilet, roten Zwiebeln und Bärlauch- Hollandaise
13,90

Spargel-Bonbon, grüner Spargel, Lachsfilet, Kartoffeln, Estragonsauce im Backpapier

19,50
Eine Portion frischer Stangenspargel (ca. 300 g)
mit holländischer Sauce, zerlassener Butter und Neuen Kartoffeln
13,90
…dazu ein Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken8,90
…dazu ein zart marmoriertes Rumpsteak vom DELTA DRY AGED BEEF (ca.180 g)13,90
…dazu ein Norwegisches Fjord - Lachsfilet8,90
Schweinemedaillons im Schinkenmantel mit Spargelgröstl23,90